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食品の良いポイント

市販されている「鴨肉」というのは、「鴨」でも「本鴨」でも、普通はほとんどが「あひる」だと前に聞いたことがあるのですが、本当ですか？
両者は遺伝子的にはほとんど同じ、家畜となったのが「あひる」、野生のものが「鴨」で大差はないことから、売り手の団体が「みんなで『鴨』と呼ぶことにしよう」としたんだとか。
食品偽装や不正表示に関する問題が後を絶ちませんが、要するに売り手が一致して決めれば「あひる」でも「鴨」でいいんでしょうか。

朝起きたら上瞼が腫れていて痛みと痒みがひどく、病院に行ったところ、ものもらいになりかけてる、とのことでした。
会社には行けたら行くと言ってある状態です。
瞼が腫れているせいか、視界がせまく見にくいです。
しかもわたしは視力が右0.4左1.5と差があり、今回ものもらいができたのは左目です。
左目はほとんど見えません(というか開かない)こんな状態で会社に行くのはやめた方が良いんでしょうか？
食品工場で働いてますが、今日は掃除や機械の点検などです。
ちなみに個人的には行きたいと思ってます。

冷凍食品のしゅうまい１５個入りを今夜の夕食でチン！（解凍）しました。
量が多くて半分残ってしまったので、残りを冷蔵庫に入れて、明日再びチン！するか油で揚げて食べようと思ってます。
風味は落ちるかもしれませんが、食べても大丈夫でしょうか。
何かアレンジできる調理法、もしくは食べるのはＮＧなどアドバイスありましたら教えてください。
大丈夫です。
熱を加えたので冷めてからラップをして冷蔵庫へ入れてください。
明日の夜、揚げシュウマイにして生姜がじょう油に溶かして……です。
もし少しでも殺菌が増殖しても、180度の油なら死滅しますから。